魚泥番茄

魚泥番茄是一道菜餚，主要食材是番茄和新鮮魚。

基本介紹

• 中文名：魚泥番茄
• 主要食材：新鮮魚，番茄
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

製作方法新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)2厘米長1塊(約30克)，魚湯2勺，

製作方法

1、先將新鮮魚洗乾淨，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。

2、煮熟後撈出魚，去骨刺和魚皮，然後放入小碗內，用小勺背研碎。

3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內煮，澱粉加水，並加入少許番茄醬調勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀停火，即可食用。

食用須知

魚泥番茄能和胃健脾，補腦益智。嬰兒常食此魚泥，能促進腦的發育，提高智力。