魚子土豆泥

魚子土豆泥是以土豆、魚子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：魚子土豆泥
• 主要食材：土豆，魚子

用料

材料	用量
土豆	4個
魚子	30克
洋蔥	50克
橄欖油	少量
馬蘇芝士	少量
雞蛋	1個

做法

1. 土豆蒸熟
2. 加入雞蛋攪拌成泥
3. 鍋燒熱放油編炒洋蔥，炒軟後加魚子，待魚子變色後加入土豆泥翻炒，加鹽和黑胡椒
4. 關火後加馬蘇芝士，攪拌均勻