魚丸雜菌煲

魚丸雜菌煲是一道家常菜，主料有魚頭湯，白玉菇，口蘑等。

基本介紹

• 中文名：魚丸雜菌煲
• 主要原料：雜菌
• 工藝：煲
• 菜系：家常菜

原料

魚頭湯1小鍋，白玉菇150克，口蘑454克，金針菇1包，嫩豆腐1盒，魔芋絲1盒，魚丸1包，西芹3片，蔥2根，姜2片，鹽適量

做法

1.豆腐切小塊，魚丸和魔芋絲用水沖洗一遍。

2.魚頭湯燒開，把薑片，豆腐，魚丸和魔芋絲放入。

3.西芹和蔥切段。各種蘑菇洗乾淨。

4.魚丸浮起後，把蘑菇放入繼續燒開。

5.最後放入蔥和西芹，放鹽調味即可。