魔芋豆腐炒臘肉是一道製作難度為普通的家常菜，製作原料主要有魔芋豆腐、臘肉、油、鹽、剁椒、蔥、姜、蒜。 基本介紹 中文名：魔芋豆腐炒臘肉主要食材：魔芋豆腐、臘肉分類：家常菜調料：油、鹽、剁椒、蔥、姜、蒜 簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介一直很喜歡吃魔芋豆腐，但我家大叔一直反對我在市場買來吃。這次回家我就跟我媽說好吃她做的魔芋豆腐，呵呵我媽媽 說想吃就做嘛。家裡好多魔芋的。早上才說，下午就吃到了。主料500g魔芋豆腐100g臘肉配料適量油適量鹽適量剁椒適量蔥適量姜適量蒜製作步驟1 剛剛做好煮好的魔芋豆腐，做了好多喔2 放涼的魔芋豆腐一塊3 把魔芋豆腐切絲，準備蔥，大蒜，剁椒，酸湯一碗4 把煮熟的臘肉切條備用5 其鍋倒入酸湯，放魔芋豆腐煮開，撈出瀝乾備用，6 起鍋放油7 放魔芋豆腐翻炒8 然後放剁椒，大蒜炒香9 放入臘肉條炒勻10 最後加鹽，蒜苗，蔥，香菜炒勻即可11 出鍋裝盤，不過放在鍋里熱著更好吃。小貼士沒有酸湯，也可以用水煮。
