魔芋燉蛋肉

魔芋燉蛋肉是一道菜品，主料為魔芋。

基本介紹

• 中文名：魔芋燉蛋肉
• 主要原料：魔芋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

簡介

讓婆婆看了一眼就差點暈倒的菜。嘿嘿。其實很好吃喔。

用餐人數：5-6人

材料

主料

400g五花肉

6個雞蛋

200g魔芋

200g胡蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量姜

適量糖

適量醬油

適量清水

適量蒜

適量料酒

做法

1

五花肉用水緊一下後切塊備用。

2

胡蘿蔔切塊，蔥姜蒜切好備用。

3

煮熟的雞蛋剝皮備用。

4

鍋燒熱加入適量植物油。

5

加入蔥姜蒜爆出香味。

6

加入五花肉塊翻炒至略焦。

7

加入胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變成金黃色。

8

加入適量料酒燉5分鐘。

9

將8中的材料倒至阿迪鍋中。

10

加入雞蛋。

11

加入蔥段和蒜片。

12

加入鹽、醬油、糖

13

加入魔芋。

14

加入適量清水。

15

蓋上鍋蓋，選肉檔，等待即可。

注意事項

五花肉事先焯水可以去除部分油膩。