魏夫人十八扣

魏夫人十八扣,以大唐名相魏徵的夫人命名的一種菜品,共“八葷八素一湯一飯”十八碗,被唐太宗李世民命名為“魏夫人十八扣”。

來源,典故,

來源

以大唐名相魏徵的夫人命名的一種菜品,共“八葷八素一湯一飯”十八碗,被唐太宗李世民命名為“魏夫人十八扣”。

典故

唐代貞觀年間,君明臣賢,國力強盛,百姓富足。唐太宗在宮內長期大魚大肉、山珍海味,漸感單調乏味。
一日,與群臣閒聊,鬱悶顯露,眾臣不解,唯有鄭國公魏徵猜中了皇上的心思,隨恭請皇上屈尊到魏徵府中一品館陶名吃“扣碗”。
次日,眾臣隨太宗赴鄭公府,魏夫人將做好的“扣碗”請太宗品嘗,太宗嘗後,讚不絕口,並賜名“魏夫人十八扣”。

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