髮菜夏枯草鴨肉湯

功效清熱消滯、化痰、清火、理場除垢、涼血解毒、利尿、清肝熱、降血壓。

基本介紹

• 中文名：髮菜夏枯草鴨肉湯
• 主要食材：鴨肉250克
• 輔料：夏枯草30克、髮菜(乾)15克、海帶(鮮)15克
• 調料：鹽3克

做法

1. 將枯草去雜質,洗淨

2. 海帶浸發,用清水漂洗乾淨,切絲

3. 髮菜浸軟,用花生油擦洗乾淨

4. 鴨肉洗淨,切大塊

5. 把夏枯草、海帶、鴨肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,再下髮菜煮半小時,調味即可,隨量飲湯食肉.

健康提示

清肝散結、消痰利水

高血壓病屬肝陽亢盛或痰火內擾者.症見頭痛而脹、煩躁易怒、目脹耳鳴液睡不眠、小便短黃,或胸悶痰多、舌苔黃膩、脈弦,亦可用於痰火鬱結的癭瘤,痰核脾腎虛寒,口淡眩暈者不宜飲用本湯.