基本介紹
- 中文名:高麗魚條
- 主要食材:魚肉
- 分類:浙江菜
基本信息,製作原料,製作過程,
高麗魚條是一道美味可口的小吃,屬於浙菜系。魚肉批片,加精鹽、味素、料酒、胡椒粉、薑汁水拌漬。蛋清打起泡待用。炒鍋置火上,入豬油,同時將濕澱粉與乾澱粉逐步...
高麗魚條夾沙香蕉訓練二炒2-1生炒生炒鱔絲蒜茸豆苗2-2熟炒軟兜長魚回鍋肉2-3清炒清炒蝦仁清炒蟹粉2-4滑炒銀芽雞絲蚝油牛柳2-5抓炒...
《巧制魚菜135》是由周文涌 / 等編寫,浙江科學技術出版社出版的一本書籍。...高麗魚條 清炒魚絲 (二)海產魚類 三鮮海參 麻辣海參 西鹵海參 錢江魚絲 錦繡...
炒醋魚塊 氽頭尾 紅燒划水 芙蓉魚片 鍋貼魚片 番茄魚片 三絲魚卷 鐵扒鱖魚 高麗魚條 五色魚丁 宋嫂魚羹 黃魚羹 斬魚圓 魚茸土司 龍井蝦仁 彩色蝦仁 炒鳳尾蝦...