《高纖美食》是2008年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是章樂綺、賀皓宜、江芝媚。本書收集了多種高膳食纖維的食物的美食做法，並將其分為冷盤、家常家、湯品、甜品四個方面，對於遠離便秘、肥胖、糖尿病、心血管疾病具有十分重要的作用。
基本介紹
- 中文名：高纖美食
- 作者：章樂綺，賀皓宜，江芝媚著
- ISBN：7501960666
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2008-1-1
- 定價：￥18.00元
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基本信息
ISBN：10位[7501960666]13位[9787501960668]
編輯推薦
高纖！改善缺乏膳食纖維的最佳配方！均衡膳食營養的最佳方式！本書收集了多種高膳食纖維的食物的美食做法，並將其分為冷盤、家常家、湯品、甜品四個方面，對於遠離便秘、肥胖、糖尿病、心血管疾病具有十分重要的作用。
目錄
膳食纖維是什麼
高纖食物的健康優勢
高纖食材有哪些
在外就餐如何挑選高纖飲食
膳食纖維大解惑
高纖飲食的健康效益
高纖冷盤
翡翠三絲
南瓜沙拉
番茄沙拉
涼拌鮮菇
蠶豆拌海帶芽
秋葵豆腐
麻醬黃瓜粉皮
錦繡燒雞
蘆筍鮭魚卷
金橘木瓜絲
海鮮水果沙拉
高纖家常家
時蔬炒豆乾
素炒茭白
素肉絲瓜
白果鮑菇
豇豆炒平菇
咖喱素燒
黃瓜爆木耳
鬧三椒
八寶醬丁
雙白炒蛋
美菇蒸蛋
苦瓜鑲肉
團圓串燒
泡菜牛肉
蘋果雞松
田園貴妃雞
玉米燴魚塊
金鉤魷魚
魔芋鮮蝦煲
彩椒炒帶子
高纖湯品
山藥蓮藕湯
番茄牛肉鍋
丸子煲
杏鮑菇雞湯
鳳梨苦瓜雞
菠菜魚羹
昧噌鮭魚鍋
疙瘩湯
高纖主食甜品
鮮果涼麵
蛤蜊意大利麵
壽司三明治
田園漢堡
紅糟蛋包飯
海鮮大阪燒
高纖春卷
燕麥餅乾
芋頭小排薏米粥
紅豆麥片粥
紫米燕麥粥
綠豆沙
蔓汁銀花凍
愛眼活力汁
附錄
各糞食物中膳食纖維含量列表
