高粱粥

高粱粥是一道藥膳， 健脾益胃，生津止渴。煮高粱米為粥（高粱米需煮爛），加入冰糖再煮，糖化後溫服。

基本介紹

• 中文名：高粱粥
• 主要食材：高粱米
• 口味：微甜清淡
• 功效：健脾益胃，生津止渴

基本材料

高粱米100克，桑螵蛸20克。

製法步驟

1．先將高粱米淘洗乾淨，用溫水浸泡半小時左右。

2．將桑螵蛸煎取濃汁，去渣將藥汁與高粱米同入砂鍋，再加水適量，以文火煮粥，至米熟爛粥稠為度。