《高等學校教學用書·有機化學》是由冶金工業出版社出版的圖書。
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《高等學校教學用書·有機化學》是根據專業特點、教學大綱及多年的教學經驗，對豐富的有機化學材料進行了仔細篩選後編寫的，全書從有機化合物結構的特點、成鍵方式及其分類等方面系統介紹了有機化學的基礎知識；按照官能團分類方法，系統地介紹了各類有機化合物的結構特點、物理性質、化學性質及用途；同時，結合環保專業特點，簡要介紹了各類化合物對水、大氣、土壤等的污染問題及其處理方法。此外，還介紹了立體化學和高分子化學的基礎知識，並結合實驗教學要求編寫了有機化合物化學性質實驗、有機化合物物理性質實驗、有機化合物合成或製備等7個實驗和1個綜合設計實驗。
從有機化合物結構的特點、成鍵方式及其分類等方面系統介紹了有機化學的基礎知識；按照官能團分類方法，系統地介紹了各類有機化合物的結構特點、物理性質、化學性質及用途；同時，結合環保專業特點，簡要介紹了各類化合物對水、大氣、土壤等的污染問題及其處理方法。此外，還介紹了立體化學和高分子化學的基礎知識，並結合實驗教學要求編寫了有機化合物化學性質實驗、有機化合物物理性質實驗、有機化合物合成或製備等7個實驗和1個綜合設計實驗。《高等學校教學用書·有機化學》可作為環境工程、環境科學、給水排水等專業的本、專科課程教學及實驗教學用書；也可供環保工作者參考。
圖書目錄
1 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化合物及其特點
1.1.2 有機化學及其任務
1.2 有機化合物的結構特點
1.2.1 有機分子結構的基本原則
1.2.2 碳原子成鍵的基本方式
1.2.3 共價鍵的性質
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 無環化合物
1.3.2 碳環化合物
1.3.3 雜環化合物
習題
2 飽和烴
2.1 烷烴的來源及重要性
2.2 烷烴的異構現象及命名
2.2.1 烷烴的異構現象
2.2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的性質
2.3.1 烷烴的物理性質
2.3.2 烷烴的化學性質
2.4 自由基反應機理
2.5 烷烴的污染及其危害
習題
3 不飽和烴
3.1 烯
3.1.1 烯烴的異構及命名
3.1.2 烯烴的性質
3.2 炔烴
3.2.1 炔烴的異構、命名及物理性質
3.2.2 炔烴的化學性質
3.3 二烯烴
3.3.1 二烯烴的分類和命名
3.3.2 共軛二烯烴的結構及共軛效應
3.3.3 共軛二烯烴的化學性質
3.3.4 天然橡膠、合成橡膠及橡膠生產套用中的污染問題
3.4 共振論與共軛效應的幾種形式
3.4.1 共振論
3.4.2 共軛效應的幾種形式
3.5 含不飽和鍵脂肪烴的共性
3.6 石油烴的污染及其危害
3.6.1 石油類物質在水體中的遷移過程
3.6.2 環境中石油烴的污染及其危害
習題
4 芳烴
4.1 苯的結構
4.2 苯的同系物的異構、命名及物理性質
4.2.1 苯的同系物的異構和命名
4.2.2 苯及其同系物的物理性質
4.3 苯及其同系物的化學性質
4.3.1 取代反應
4.3.2 氧化反應
4.3.3 加成反應
4.4 苯環上取代基的定位規則
4.4.1 苯環上取代基的類型
4.4.2 定位規則的解釋
4.4.3 芳環上定位規律的套用
4.5 多環芳烴和稠環芳烴
4.5.1 聯苯
4.5.2 萘
4.5.3 蒽
4.5.4 菲
4.6 多環芳烴的污染及其危害
4.6.1 多環芳烴的污染源及其污染途徑
4.6.2 環境中多環芳烴的污染狀況及其危害
習題
5 鹵代烴
5.1 鹵代烴的分類、異構及命名
……
6 醇、酚、醚
7 醛和酮
8 羧酸及其衍生物
9 含硫有機化合物
10 含氮有機化合物
11 碳水化合物
12 蛋白質
13 雜環化合物
14 立體化學
15 合成高分子化合物
16 實驗部分
參考文獻
1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化合物及其特點
1.1.2 有機化學及其任務
1.2 有機化合物的結構特點
1.2.1 有機分子結構的基本原則
1.2.2 碳原子成鍵的基本方式
1.2.3 共價鍵的性質
1.3 有機化合物的分類
1.3.1 無環化合物
1.3.2 碳環化合物
1.3.3 雜環化合物
習題
2 飽和烴
2.1 烷烴的來源及重要性
2.2 烷烴的異構現象及命名
2.2.1 烷烴的異構現象
2.2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的性質
2.3.1 烷烴的物理性質
2.3.2 烷烴的化學性質
2.4 自由基反應機理
2.5 烷烴的污染及其危害
習題
3 不飽和烴
3.1 烯
3.1.1 烯烴的異構及命名
3.1.2 烯烴的性質
3.2 炔烴
3.2.1 炔烴的異構、命名及物理性質
3.2.2 炔烴的化學性質
3.3 二烯烴
3.3.1 二烯烴的分類和命名
3.3.2 共軛二烯烴的結構及共軛效應
3.3.3 共軛二烯烴的化學性質
3.3.4 天然橡膠、合成橡膠及橡膠生產套用中的污染問題
3.4 共振論與共軛效應的幾種形式
3.4.1 共振論
3.4.2 共軛效應的幾種形式
3.5 含不飽和鍵脂肪烴的共性
3.6 石油烴的污染及其危害
3.6.1 石油類物質在水體中的遷移過程
3.6.2 環境中石油烴的污染及其危害
習題
4 芳烴
4.1 苯的結構
4.2 苯的同系物的異構、命名及物理性質
4.2.1 苯的同系物的異構和命名
4.2.2 苯及其同系物的物理性質
4.3 苯及其同系物的化學性質
4.3.1 取代反應
4.3.2 氧化反應
4.3.3 加成反應
4.4 苯環上取代基的定位規則
4.4.1 苯環上取代基的類型
4.4.2 定位規則的解釋
4.4.3 芳環上定位規律的套用
4.5 多環芳烴和稠環芳烴
4.5.1 聯苯
4.5.2 萘
4.5.3 蒽
4.5.4 菲
4.6 多環芳烴的污染及其危害
4.6.1 多環芳烴的污染源及其污染途徑
4.6.2 環境中多環芳烴的污染狀況及其危害
習題
5 鹵代烴
5.1 鹵代烴的分類、異構及命名
……
6 醇、酚、醚
7 醛和酮
8 羧酸及其衍生物
9 含硫有機化合物
10 含氮有機化合物
11 碳水化合物
12 蛋白質
13 雜環化合物
14 立體化學
15 合成高分子化合物
16 實驗部分
參考文獻
