高湯蝦子面

基本介紹

• 中文名：高湯蝦子面
• 主要食材：高湯（沒有可用濃湯寶代替），蝦子面
• 分類：面

用料

材料

高湯（沒有可用濃湯寶代替）

蝦子面

肘子肉（天福號）

大白菜

蔥花

做法

1. 白菜提前洗乾淨，將菜梗和菜葉分開，菜梗切片

2. 肘子肉切厚片

3. 小蔥洗乾淨切蔥花

4. 燒一鍋水，兌入高湯或濃湯寶

5. 沸騰後加入肘子和蝦子面，蝦子面軟了之後用筷子攪散三分鐘後盛出來，盛出來少許湯。如果是濃湯寶可以不加鹽了，如果是高湯請加少許鹽

6. 涮熟白菜也盛出來，撒一把小蔥