高梁酒烤排骨

高梁酒烤排骨是一道以豬肋排、烤肉醬、高粱酒、松肉粉為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：高梁酒烤排骨
• 主要食材：豬肋排
• 口味：鹹
• 配料：烤肉醬、高粱酒、松肉粉

材料:

豬肋排5根，烤肉醬、高粱酒、松肉粉各適量。

做法:

1、將豬肋排保留長條洗淨，瀝乾水分。

2、把烤肉醬、高梁酒、松肉粉加少量清水調勻，放入肋排醃30分鐘。

3、肋排放到烤架上，余汁反覆刷在肋排上，移入烤爐用中火烤20分鐘，待熟後即可。

小訣竅:

特點

肉質軟嫩，味道鮮美。

烹飪秘訣

松肉粉又叫嫩肉粉，使肉質保持細嫩，對人體無害。