高德威油煙淨化機是可以乳化溶解的特性，通過化學反應+物理分離的方法，去除烹調過程中產生的含油煙霧、氣味和油煙的中的有害物質。
基本介紹
- 公司名稱：廣州市高德威環境技術有限公司
- 外文名稱：Water Properties Cote Guangzhou Environmental Technology Co., Ltd
- 總部地點：廣州從化明珠工業園創業大道南1號
- 產品：高德威油煙淨化機
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公司簡介及產品介紹
公司簡介
廣州市高德威環境技術有限公司位於是廣東省環保產業協會會員，廣州市環保產業協會會員、廣州越秀區環境保護產業協會會員。公司由資深環保、化工、電子、電腦工程等專家和技術人員組成，以開發環保、節能的新技術、新設備、新產品為主，是一間集科工貿相結合的科技開發機構。
廣州市高德威環境技術有限公司擁有多項專利技術和自有智慧財產權，公司產品的註冊商標為“保爾福（Powerful）”、“高德威（Golden way）”。公司最新開發的複合式機電一體化飲食業油煙淨化機，獲得中國環境保護產品認證（證書號CCAEPI-EP-2007-105）、廣州市環境保護工業產品質量認可證書（證書號穗環產【200525】），並分別獲的廣東省和廣州市環境保護優秀新技術新產品獎。
廣州市高德威環境技術有限公司是廣州從化精密鈑金製造（集團）有限公司的控股公司。廣州從化精密鈑金製造（集團）有限公司成立於1993年，是一家專業經營各種精密結構設計生產及製造的集團企業，集團下屬企業均通過ISO9001質量體系認證、ISO14001環境體系認證，是艾默生網路能源有限公司、中興通訊股份有限公司、華為技術有限公司、廣州松下空調器有限公司等國內、外知名大企業指定供應商，是高德威公司油煙淨化機的生產基地。
產品介紹
“保爾福(Powerful)”、“高德威(Golden way)” 牌飲食業油煙淨化機（專利號ZL99236240.7、ZL2006300499675），是專為飲食業開發的大型飲食業油煙淨化設備，本機根據傳質雙膜理論，採用碰撞、冷凝、洗滌、吸收、過濾的工藝，淨化烹調過程中產生的油霧、氣味等有害物質。在淨化設備中設定了氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，是集氣體的收集——淨化——輸送於一體；環保——消防——節能於一體化的多功能高效油煙淨化設備。
與傳統油煙淨化工藝相比，極大地簡化了油煙淨化工藝，具有能耗低；不占用地面面積節省用地和減少占用空間；管道、風機不漬油，安全防火；各單元獨立組合式結構，設定簡約，清洗維護極為方便，可與任何中西餐爐具配套，是現代廚房不可缺少的淨化新設備。保爾福牌、高德威牌大型飲食業油煙淨化機彌補了傳統工藝的不足，是替代傳統運水油煙罩+靜化器（塔）+風機系統的最好技術方案。本產品除在國內銷售外，已銷往英國、澳大利亞、南非、阿聯的杜拜等海外市場，獲得到廣泛好評。
廚房廢氣的污染與危害
直接危害
廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香 族化合物、酮、內酯、雜環等上百種化合物。近年來研究證實，烹調油煙對人體產生如下危害：
1.對眼睛的刺激和損傷：眼睛受刺激而乾澀、發癢、視力模糊、結膜充血，時間長了即成慢性結膜炎；
2.呼吸系統的損傷：鼻黏膜受到刺激會充血、水腫、流涕、嗅覺失靈，即慢性鼻炎；
3.咽喉受刺激會咽乾、喉癢、乾咳，呈慢性氣管炎，支氣管炎等症，甚至導致肺癌；
4.影響食慾：該病的症候群是食慾減退，雖有飢餓感，卻食之無味，心中煩膩，精神不佳，嗜睡，全身無力；醫學上稱為“油煙綜合症”。
主要的潛在毒性
1.肺臟毒性：吸入烹調油煙氣可引起大鼠肺部炎症和組織細胞損傷。大鼠吸入烹調油煙後肺組織細胞周期異常和凋亡率降低可能是導致大鼠肺癌作用機制之一。
2.免疫毒性：烹調油煙能影響機體的細胞免疫、巨噬細胞功能、抗腫瘤效應、免疫監視功能，從而使機體的免疫功能下降。
遺傳和致突變毒性
1.遺傳突變：油煙中含有74種化學物質能致細胞發生突變，導致不育。對大鼠睪丸組織有不同程度的異常病理變化，並有隨染毒 時間增加而逐漸加重的趨勢。給果蠅餵服廚房油煙機中的冷凝油，細胞染色體的突變率為0.54%，並有2.8%的果蠅不育，其生殖系統遭到嚴重破壞!油煙中存在著能引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質。
2.致癌危險性：食物的“熱性氧化分解產物”主要有醛、酮、醇等，其中包括苯並芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等已知高致癌物，對人體具有潛在致癌危險性。
常見油煙淨化工藝與設備
1、油煙收集罩：
採用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。
2、運水煙罩：
採用鹼液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙淨化，然後通過抽風機收集排放。
3、水噴淋洗滌塔淨化工藝：
採用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式淨化，然後通過抽風機排放。
4、高壓靜電（等離子）：
利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。
5、物理過濾：
絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種複合。
6、光催化：
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
7、生物淨化：
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解淨化。
原理、特點、執行標準
原理
高德威飲食業油煙淨化機是專為飲食業治理烹調油煙火煙而開發的新型廚房設備。本機根據油可以乳化溶解的特性，通過化學反應+物理分離的方法，去除烹調過程中產生的含油煙霧、氣味和油煙的中的有害物質。減輕污染環境，保護廚師的身提體健康.
特點
化學液沫洗滌，反應充分，除油降味
物理分離多級淨化，去除油污效率高
防火設計，管道、風機不漬油廚師放心飛火
收集淨化輸送集於一機，占用空間小，管理更容易
不鏽鋼原色機身，廚房清潔、亮麗、高雅
風量合理，油煙火煙同機處理
組合式設計，拆卸、清洗輕輕鬆鬆
正常操作可以免除拆卸清洗
防火安全、節能環保、易管耐用
IS9000質量體系管理，設計生產規範化、標準化，質量保證
執行標準
企業標準：《飲食業油煙淨化機》 Q/GDWJS——2008
國家污染物排放標準:《飲食業油煙排放標準》GB18483——2001
