骨湯魚丸拉麵

基本介紹

• 中文名：骨湯魚丸拉麵
• 主要食材：豬排骨，魚丸

用料

材料	用量
豬排骨	200g
魚丸	9個
雞蛋	3個
灌湯水餃	6個
香蔥	少許
拉麵	三人份

做法

1. 排骨切塊，和魚丸洗淨加水熬湯，加少許鹽大概半小時

2. 準備一鍋沸水，將拉麵和水餃下鍋，中間加兩次涼水

3. 將面和水餃撈出，過涼水。放入切好的水煮蛋

4. 將排骨和魚丸盛出，將骨湯淋到拉面上，撒上蔥花即可