骨汁粥

骨汁粥是一道由大米、豬腿骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：骨汁粥
• 主要原料：大米，豬腿骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

，白朮10克，香菜3根。

調料

精鹽少許。

做法

1、將香菜洗淨，摘下葉片，切碎；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡小時備用。

2、將豬腿骨洗淨，放入沸水中焯燙一下，去除血水，撈出瀝乾待用。

3、鍋中倒入5碗水燒開，放入豬腿骨，白朮和大米一同熬煮成粥，再加入精鹽調勻，撒上香菜末，即可出鍋裝碗。

功效

益智強體，補充營養。