駱駝毛包子

駱駝毛菜即萱菜，屬綠藻門。在島上，入冬後清明前是駱駝毛菜“上市”的佳季。因其形色如駱駝毛，故有此名。俗語說，“數九寒天，駱駝毛鮮”。這時節的菜呈土褐色，纖細、柔嫩、光滑，見火易爛。漁家多在風后大退潮時，在礁上剪取。

駱駝毛最喜肥肉丁和大蒜片作配料。用它包成燙麵包（稱菜夾子），上口、滑潤、鮮溜。往往包子還沒出鍋，遠遠即可辨出其味道。外地人說：“吃了島上的駱駝毛包子，天津的‘狗不理’、煙臺的小屜包都顯得無味。”