馮敘橋

馮敘橋，男，漢族，1961年4月生，以色列耶路撒冷希伯來大學和美國加州大學戴維斯分校博士後，瀋陽農業大學食品學院食品質量與安全教授、博導。

基本介紹

• 中文名：馮敘橋
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生日期：1961年4月
• 職業：教授
• 畢業院校：西南大學
• 代表作品：《食品質量管理學》《現代食品科技叢書》

個人簡介

馮敘橋，男，漢族，1961年4月生，博士，以色列耶路撒冷希伯來大學和美國加州大學戴維斯分校博士後，瀋陽農業大學食品學院食品質量與安全教授、博導，瀋陽農業大學食品營養質量與安全研究所（IFNQS,Institute of Food Nutrition, Quality and Safety）所長，遼寧省食品質量與安全學會(LSFQS, Liaoning Province Society of Food Quality and Safety)理事長，遼寧省食品安全風險評估專家委員會委員，中國民主建國會遼寧省委教科文委員會副主任。

工作學習經歷

1980年考入西南大學（原西南農業大學，下同）果樹專業學習；

1984年大學本科畢業後考入西南大學食品科學學院攻讀農產品貯藏與加工方向碩士學位，畢業後留校在食品科學學院工作，擔任農產品貯藏保鮮教研室主任；

1994年9月被破格評聘為副教授並遴選為碩士生導師；

1992年考入西南大學園藝系在劉佩瑛教授指導下攻讀蔬菜生物學與生物技術方向博士學位；1996年6月畢業獲得博士學位。

1996年7月至1997年4月得到以色列外交部資助在以色列農業研究組織(ARO) Volcani中心新鮮農產品采後科學系做訪問學者；

1997年5月至1997年9月在以色列耶路撒冷希伯來大學 (Hebrew University of Jerusalem) 生命科學學院植物科學系植物衰老實驗室做博士後，進行植物細胞程式死亡(PCD)方面的研究；

1997年10月至2000年9月在以色列耶路撒冷希伯來大學農學院園藝系果樹采後科學實驗室做博士後，與世界著名園藝學家Goren教授和化學家Sisler合作，完成了“從受體水平上控制園藝作物的乙烯效應”的BARD(美國以色列雙邊農業發展合作研究)課題；

2000年10月至2001年6月在以色列農業研究組織 (ARO) Volcani中心新鮮農產品采後科學系做訪問教授，進行果實采後病害控制方面的研究。

2001年7月至2003年6月在美國加州大學戴維斯分校 (UC Davis) 果樹系果樹采後貯藏保鮮實驗室做博士後，承擔1-MCP在果實采後套用等方面的研究；

2003年7月至2006年12月在美國加州大學戴維斯分校EM實驗室工作；

2007年1月至2008年11月在美國農業部批准授權的AmCal農產品分析檢驗有限責任公司任主管，負責日常管理和運行並簽發分析結果證書。

2008年底被遼寧省人事廳作為優秀人才引進回國到瀋陽農業大學食品學院工作，擔任教授和博士生導師。

著作與工作

編寫並由中國輕工業出版社出版了我國第一部專論食品質量控制的專著《食品質量管理學》；

主編《現代食品科技叢書》；

正在編寫的著作有《食品質量管理學（第二版）》（40萬字，中國輕工業出版社）、《食品質量與安全手冊》（250萬字，國家十二五重點出版圖書，中國輕工業出版社）。

主持有6項科研課題，其中國家級課題1項、省部級課題4項、瀋陽農大引進人才課題1項。

一直從事新鮮農產食品的采後貯藏保鮮和質量控制和安全工作，已在國內外學術期刊上發表論文50餘篇，總引用次數達到300餘次；目前，為博士研究生開設有《高級食品生物化學》、為碩士研究生開設有《現代食品企業管理》、為本科生開設有《食品質量與國際貿易》、《食品工業企業管理》等課程。