馬霞(上海套用技術學院教授)

馬霞，女，工學博士，畢業於天津科技大學，教授，碩士生導師，現任上海套用技術學院香料香精技術與工程學院副院長。

馬霞，女，工學博士（天津科技大學），教授，碩士生導師，香料香精技術與工程學院副院長。生物工程學會、微生物學會永久會員。

主要研究方向：生物新材料發酵及套用、發酵功能食品等。

開設的課程：（本科生）生物化學、現代食品發酵技術、酶工程、環境生物技術等。（研究生）酶工程進展及套用、高級生化技術等。

成果：“利 用葡萄糖廢糖蜜生產高活性麵包乾酵母的研究”2009年獲山東省科技進步二等獎；“海藻糖合酶固定化連續生產海藻糖技術的研究”2007年獲山東省科技進 步二等獎；“節水節糧無污染酒精生產工藝的研究”2005年獲山東省科技進步三等獎。發表文章三十餘篇，部分被SCI等收錄。申請專利多項。