《馬鈴薯組織培養技術》是劉海英、張祚恬主編，2019年武漢理工大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：馬鈴薯組織培養技術
- 作者：劉海英、張祚恬
- 出版社：武漢理工大學出版社
- 出版時間：2019年10月1日
- 頁數：135 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787562960867
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是“馬鈴薯生產加工叢書”之一，主要內容包括組織培養概述、組織培養實驗室設備和使用方法、馬鈴薯組織培養的基本技術、馬鈴薯葉片組織培養技術、馬鈴薯莖尖脫毒及繁殖技術、近年來馬鈴薯組織培養方面所取得的最新成果和先進經驗（如馬鈴薯花粉和原生質體培養技術以及組培苗的工廠化生產技術管理等馬鈴薯組織培養實用技術）。本書可作為農學專業的教學用書，也可作為相關從業人員的專業培訓教材及參考用書。
圖書目錄
目錄
項目一緒論（1）
知識目標（1）
技能目標（1）
任務一組織培養技術概述（1）
任務二組織培養技術的發展歷史（2）
任務三組織培養技術的套用（4）
一、快速繁殖優良種苗（4）
二、培養無病毒苗（5）
三、創新育種手段（5）
四、保存和交換植物種質資源（5）
五、生產植物性藥物和生物製品（6）
任務四組織培養技術的發展趨勢（6）
一、培養基的改善（6）
二、培養容器的改善（6）
三、光照條件的改善（7）
四、氣體條件的改善（7）
思考與練習（7）
項目二植物組織培養的基本原理（8）
知識目標（8）
技能目標（8）
任務一細胞的全能性和植物的再生性（8）
一、植物細胞的全能性（8）
二、植物細胞的分裂和分化（8）
三、植物細胞脫分化與再分化（9）
任務二植物激素在形態建成中的作用（10）
一、常見的植物激素（10）
二、激素在組織培養中的套用（12）
任務三植物組培苗的遺傳穩定性（13）
一、影響組培苗遺傳穩定性的因素（13）
二、減少變異，提高遺傳穩定性的措施（14）
思考與練習（14）
項目三植物組織培養的實驗室設計及所需培養條件（15）
知識目標（15）
技能目標（15）
任務一植物組織培養的實驗室設計（15）
一、實驗室的設計原則與總體要求（15）
二、植物組織培養實驗室的組成（16）
任務二植物組織培養的其他用具（19）
一、玻璃器皿（19）
二、器械用具（19）
任務三植物組織培養需要的條件（20）
一、溫度（20）
二、光照（20）
三、濕度（21）
四、滲透壓（21）
五、pH值（21）
六、氣體（22）
思考與練習（22）
項目四植物組織培養操作技術（23）
知識目標（23）
技能目標（23）
任務一培養基及其配製（23）
一、配製培養基的目的（23）
二、培養基的成分（24）
三、培養基的pH值（28）
四、常用培養基的種類及特點（28）
五、培養基的配製方法（29）
六、培養基的篩選（30）
任務二外植體的選擇與處理（32）
一、外植體的選擇原則（32）
二、外植體的處理（33）
任務三滅菌技術（34）
一、滅菌與消毒的區別（34）
二、滅菌的方法（34）
任務四接種技術（37）
一、無菌操作（37）
二、接種程式與方法（38）
任務五培養管理（39）
一、培養條件（39）
二、培養方法（40）
三、培養程式（40）
四、組培苗的管理及常見問題分析（42）
任務六組培苗的馴化與移栽（45）
一、試管苗的馴化（45）
二、試管苗的移栽（45）
三、提高試管苗移栽成活率的措施（46）
思考與練習（46）
項目五愈傷組織培養（48）
知識目標（48）
技能目標（48）
任務一植物組培苗的發生途徑（48）
任務二愈傷組織的形成（48）
任務三愈傷組織形態發生的方式（51）
一、不定芽和根的發生途徑（51）
二、體細胞胚的發生途徑（51）
任務四愈傷組織形態發生的調控（52）
思考與練習（53）
項目六馬鈴薯葉片組織培養（55）
知識目標（55）
技能目標（55）
任務一馬鈴薯葉片組織培養的方法（55）
一、葉原基培養（55）
二、葉片組織培養的過程（56）
任務二影響葉片組織培養的因素（57）
思考與練習（58）
項目七馬鈴薯莖尖培養脫毒技術（59）
知識目標（59）
技能目標（59）
任務一馬鈴薯病毒病（59）
任務二馬鈴薯莖尖組織脫毒技術（60）
一、材料的選擇和消毒（60）
二、莖尖剝離和接種（60）
三、莖尖培養（61）
四、誘導生根（62）
任務三脫毒效果的檢測和脫毒苗的保存（62）
一、脫毒效果的檢測（62）
二、提高脫毒效果的方法（62）
三、脫毒苗的保存方法（62）
任務四馬鈴薯脫毒原原種的擴繁技術（63）
一、馬鈴薯脫毒苗莖段組培技術（63）
二、馬鈴薯試管苗的煉苗技術（64）
三、馬鈴薯脫毒原原種的快繁技術（64）
思考與練習（66）
項目八馬鈴薯花葯和花粉的組織培養（67）
知識目標（67）
技能目標（67）
任務一花葯和花粉培養概述（67）
一、馬鈴薯的花器結構（67）
二、花葯和花粉培養的概念（67）
三、花葯和花粉培養的優缺點（68）
四、影響花葯和花粉培養的因素（69）
五、花葯和花粉培養的意義（69）
任務二花葯和花粉培養的過程（69）
思考與練習（71）
項目九馬鈴薯細胞培養（72）
知識目標（72）
技能目標（72）
任務一馬鈴薯單細胞的分離（72）
任務二馬鈴薯單細胞的培養（72）
一、單細胞培養方法（72）
二、馬鈴薯單細胞培養（73）
三、影響單細胞培養的因子（74）
任務三馬鈴薯細胞的懸浮培養（74）
一、細胞懸浮培養的類型（74）
二、馬鈴薯細胞懸浮培養的方法（75）
三、馬鈴薯細胞懸浮培養的條件（76）
四、馬鈴薯細胞懸浮培養的特性及意義（76）
五、細胞懸浮培養的套用（76）
思考與練習（77）
項目十馬鈴薯原生質體培養和體細胞雜交（78）
知識目標（78）
技能目標（78）
任務一馬鈴薯原生質體培養（78）
一、馬鈴薯原生質體的分離與純化（78）
二、馬鈴薯原生質體的培養（79）
三、影響原生質體培養及植株再生的因素（80）
任務二馬鈴薯體細胞雜交（81）
一、細胞融合的方法（81）
二、細胞融合的程式（81）
三、雜種植株鑑定（82）
四、原生質體融合的意義（83）
思考與練習（83）
項目十一馬鈴薯人工種子（84）
知識目標（84）
技能目標（84）
任務一人工種子概述（84）
一、人工種子的概念（84）
二、人工種子的類型（84）
三、人工種子的優點（85）
四、人工種子的套用前景（85）
五、人工種子技術存在的主要問題（85）
任務二製備人工種子的技術要求（86）
一、胚狀體的誘導與同步化（86）
二、人工種子的包埋（86）
三、人工胚乳的製作（87）
四、人工種皮的製作（87）
五、人工種子的貯藏（87）
任務三馬鈴薯人工種子的製備方法（88）
思考與練習（88）
項目十二馬鈴薯種質資源的離體保存（89）
知識目標（89）
技能目標（89）
任務一種質資源保存概述（89）
任務二種質資源的保存方法（90）
一、低溫保存（90）
二、超低溫保存（90）
三、冷凍保存後的活力檢測（91）
四、冷凍保存的套用前景（91）
任務三我國馬鈴薯種質資源的保存方法（91）
一、田間種質庫保存（91）
二、離體保存（91）
三、超低溫保存（92）
思考與練習（92）
項目十三馬鈴薯組培苗工廠的設計及生產經營管理（93）
知識目標（93）
技能目標（93）
任務一組培苗工廠的設計（93）
一、組培苗生產規模的確定（93）
二、組培苗工廠的設計原則與要求（94）
任務二組培苗工廠的生產經營管理（98）
一、經營理念（98）
二、市場行銷（99）
三、效益分析（100）
思考與練習（100）
實驗實訓指導（101）
學生實驗實訓守則（101）
馬鈴薯組織培養實驗實訓報告的書寫要求（101）
實訓一參觀馬鈴薯組織培養室（102）
實訓二MS培養基母液的配製（102）
實訓三MS培養基的配製（104）
實訓四組織培養用具及培養基的滅菌（105）
實訓五外植體處理（106）
實訓六馬鈴薯莖段快繁（107）
實訓七馬鈴薯組培苗的馴化與移栽（108）
實訓八馬鈴薯莖段愈傷組織培養（109）
實訓九馬鈴薯愈傷組織的超低溫保存（111）
實訓十馬鈴薯莖尖脫毒培養（112）
實訓十一馬鈴薯試管薯的誘導（113）
實訓十二馬鈴薯試管苗的生長抑制劑保存（114）
附錄（116）
附表（122）
參考文獻（124）
