馬鈴薯塊莖

馬鈴薯塊莖

馬鈴薯塊莖屬植物儲藏養分的器官,大部分藏於地下,差別除了有沒有節以外萌發方式也不同,塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株。

基本介紹

簡介,病害的診斷和防治,

簡介

馬鈴薯塊莖具有芽眼,也就是「節」,播種時可以以芽眼為單位切塊,只要有芽眼播種後便能行無性生殖繁衍成新植株。土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱。馬鈴薯塊莖屬植物儲藏養分的器官,大部分藏於地下,差別除了有沒有節以外萌發方式也不同,塊莖一個基本上有多少節便能繁殖出多少新植株。
馬鈴薯塊莖是地下變態莖的一種。地下莖末端形成膨大而不規則的塊狀,是適於貯存養料和越冬的變態莖。頂部肥大,有發達的薄壁組織,貯藏豐富的營養物質。塊莖的表面有許多芽眼,一般作螺旋狀排列,芽眼內有2~3個腋芽,僅其中一個腋芽容易萌發,能長出新枝,故塊莖可供繁殖之用。塊莖的頂端具有一個頂芽,如馬鈴薯的塊莖較為典型。馬鈴薯的地下枝條在土層中匍匐生長,當伸長9~12厘米時,末端膨大,形成具有短節間的肥厚塊莖。在長成的塊莖上,表層有周皮,上有少數皮孔。在塊莖的橫切面上尚可分出皮層、外韌皮部、木質部、內韌皮部和中央的髓部。從外形或構造上看,可以說明它是莖的變態。菊芋、半夏、甘露子(草石蠶)等都有塊莖 。

病害的診斷和防治

馬鈴薯塊莖病害的種類很多, 發生普遍而嚴重的有晚疫病、病毒病、粉痴病和環腐病; 發生較普遍的有早疫病和瘡痴病, 局部發生的有黑脛病和青枯病, 貯藏期常發生的有乾腐病、軟腐病和黑心病等。由於絕大部分馬鈴薯病害是通過種薯傳播的, 所以掌握塊莖病害的診斷方法, 對淘汰病薯預防病害的發生, 搞好植物檢疫, 防止危險性病害的傳入或傳出無疑都是必要的。
診斷 在馬鈴薯生產、貯藏、銷售的整個環節都有徹底檢查。患病毒病的植株葉片黑綠、皺縮和矮小。
防治 選用無病薯塊,儘量採用整薯栽培,可避免病菌傳播。

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