馬鈴薯保質儲運與機械作業技術

內容簡介

本書根據高等職業教育“以服務為宗旨，以就業為導向，注重實踐能力培養”的要求編寫而成。在內容的構建過程中注重採用了套用，強調了技能，考慮了知識的結構和學習能力的循序漸進。本書分上、下兩編，共14章，包括馬鈴薯采後生理、馬鈴薯的採收及現代物流、影響馬鈴薯儲藏的因素、馬鈴薯的儲藏方式與管理、馬鈴薯采後病害及其預防、農業機械使用常識、農用拖拉機使用與維護、土壤耕作機的使用與維護、馬鈴薯播種機械的使用與維護、保護地機械的使用與維護、馬鈴薯中耕培土機的適用於維護、植物保護機械的使用與維護、灌溉機械的使用與維護、馬鈴薯收穫機械的使用與維護等。在內容上簡要介紹了理論知識，重點介紹了馬鈴薯采後生理、常見的儲藏方式與管理的技術要點以及馬鈴薯作業機構的結構、工作原理、使用、維護和故障排除。

圖書目錄

上編馬鈴薯保質儲運技術

第1章　馬鈴薯采後生理

1.1呼吸生理

1.1.1呼吸作用的基本概念

1.1.2呼吸作用與馬鈴薯儲藏的關係

1.1.3影響呼吸強度的因素

1.2蒸騰作用

1.2.1蒸騰作用對采後馬鈴薯的影響

1.2.2影響采後馬鈴薯蒸騰作用的因素

1.3休眠與發芽

1.3.1休眠的階段

1.3.2休眠的原因

1.3.3休眠和發芽的調控

1.4馬鈴薯的營養構成及采後的變化

馬鈴薯保質儲運與機械作業技術

基本介紹

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