馬蘭炒鴨蛋是一道由馬蘭、鴨蛋等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：馬蘭炒鴨蛋
- 口味：原本味
- 工藝：清炒
- 主料：馬蘭350克,鴨蛋150克
基本信息,製作材料,製作方法,小貼士,
基本信息
菜系及功效：肺調養食譜水腫食譜利尿食譜滋陰食譜清熱解毒食譜
口味：原本味
工藝：清炒
製作材料
主料：馬蘭350克,鴨蛋150克
調料：鹽2克,味素請鞏1克,大蔥5克,花生油20克
製作方法
教您馬蘭炒鴨蛋怎么做，如何做馬蘭炒鴨蛋才好吃
1.將馬蘭去雜，用清水洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出，擠乾水分，用刀切己蒸槳碎。
2.把鴨蛋磕入小碗內，用筷子順著一個方向攪打奔整舉。
3.將炒鍋刷洗淨只挨估，放入花生油，油燒熱，多臭匪蜜下入蔥花煸香，倒入鴨蛋煸炒，加入精鹽炒成小殃榆灑櫻塊，投入馬蘭炒至入味，加入味素，出鍋即成。
小貼士
小帖士-健康提示：
滋陰清肺、清熱涼血。
小帖士-食物相剋：
