馬盛興飯店

馬盛興飯店合肥清真馬盛興飯店是一家清朝年間創辦的百年老店，也是目前安徽省唯一一家中國烹飪協會清真專業委員會會員單位

基本介紹

• 中文名稱：馬盛興飯店
• 地理位置：合肥市南二環東流路段
• 建成時間：1908年
• 房間數量：十餘個包間

馬盛興簡介

座落於合肥市南二環東流路段，該地毗鄰湖濱新區、地處徽州大道與馬鞍山路之間，交通便利。飯店建築面積八百餘平方米，內有十餘個包間，其中二個豪華包間，大廳可擺放二十餘個台位，可容納近三百人以上同時就餐。飯店有職工四十餘人，院內設有大型停車場，是一家具有一定檔次能夠接待社會各階層人士前來就餐的清真特色飯店。

馬盛興飯店前身“馬義興”，是馬宏義先生1908年創辦，主要經營清真美食，深具民族特色，受到廣大穆斯林民眾的喜愛。

馬盛興歷史

前身

馬盛興飯店前身是“馬義興”。

馬義興是馬宏義先生於一九零八年在安慶創辦，當時主要經營回民傳統熟食，主營有：牛肉脯、牛肚片、牛轉頭（牛舌）、清真滷鴨等。一九九七年馬吉德先生繼承其先祖傳統，豎起馬盛興招牌，初時也是經營熟食，由小炒、大排檔逐步發展到安慶馬盛興飯店。

發展

2009年6月在合肥市民委的支持下來合肥創辦合肥清真馬盛興飯店。合肥清真馬盛興飯店目前經營的菜餚有百餘種，主要特色品種有：盛興牛頭皇、手抓脆皮羊排、八鮮魚頭王、椒鹽牛排、椒鹽羊排、飄香彎丫魚、明爐牛肉果湯、清真牛肉脯、清真鴨等。清真飲食，菜鮮味美，熱情服務，顧客至上是合肥清真馬盛興飯店的宗旨。

現狀

清真食品是我國回族、維吾爾族等10個信仰伊斯蘭教的少數民族按照傳統生活習慣製作、生產、加工的食品，具有鮮明的民族特色。為破解合肥市發展中高檔次清真餐飲業的難題，市民委、財政局和商務局共同配套制定了具體的扶持細則，成功引進百年老店馬盛興。