馬尿酸鹽水解

馬尿酸鹽水解hippurate nydraiysis 水解馬尿酸鈉的能力是某些細菌(如一些鏈球}i 3的特徵。馬尿酸被馬尿酸酶(hippuricas}}分解成苯甲酸和甘氨酸。一種測定馬尿酸酶活性的試驗是向培養基中加入一定體積的酸性氯化鐵溶液，若有持久的沉澱發生，即表明存在苯甲酸。所需氯化鐵溶液的休積是由邊搖邊向裝有同樣體積培養基但未接種的t對照)試管中逐步力隊這種試劑來確定灼，恰好使對照試管中預先形成的馬尿酸鹽沉澱溶解的體積即為所需的沐積。