香鹵千張結

基本介紹

• 中文名：香鹵千張結
• 主要食材：千張，鹽
• 分類：鹵

用料

材料

千張

鹽

糖

生抽，老抽

醋

香葉，八角等

雞精

做法

1. 千張切成粗點的長條打結
2. 一小勺鹽，兩小勺糖，適量生抽，老抽以及醋放入小碗中調勻，調製成糖醋料
3. 油熱後放少量香葉，八角以及陳皮等滷料，倒入千張結翻炒約1分鐘後倒入調好的糖醋料，燜至起鍋時加入適量雞精