香醬烤墨魚

香醬烤墨魚是以為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香醬烤墨魚
• 主要食材：新鮮墨魚2條，沙茶醬
• 調料：烤肉醬、料酒、糖各適量
• 工藝：烤

做法

1、將墨魚加工乾淨，剝去外皮，在肉麵劃直刀口，再切成長寬片，排放在烤架上，入烤爐用中火烘烤。

2、把沙茶醬、烤肉醬、料酒、糖均勻用刷子刷在墨魚片上，並兩面翻轉，反覆刷上調味料，均勻上色和入味。

3、烤至呈捲曲狀，熟後取出食用即可。