香醋黑豆是一道由黑豆、香醋等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:香醋黑豆
- 主要食材:黑豆
- 製作工藝:炒
- 輔料:香醋
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
醋泡黑豆做法非常簡單,首先準備一個鍋,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開後,改為小火,再炒5分鐘,注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的乾淨容器中,之後加入陳醋,浸泡5天左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。
用餐人數:1-2人
材料
主料
300g黑豆
配料
500g香醋
做法
1
準備黑豆
2
黑豆洗淨,瀝乾水分
3
鍋燒至5成熱
4
下入黑豆,翻炒5分鐘
5
轉小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂開
6
準備香醋
7
將黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用。
注意事項
黑豆要小火慢炒,否則容易糊