基本介紹 中文名：香醇黑朱古力蛋糕主要原料：低粉，黑朱古力，黃，雞蛋，糖，牛奶是否含防腐劑：否主要營養成分：脂肪，蛋白質適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料低粉90克 黑朱古力110克 黃油30克 雞蛋3個 糖60克 牛奶60克做法1. 蛋白用打蛋器打至粗泡後, 分三次加入60克糖, 打至乾性發泡. 烤箱預熱160度.2. 蛋黃和牛奶攪打均勻後, 加入融化的朱古力黃油, 攪拌均勻後, 篩入低粉, 輕輕拌和均勻.3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中, 輕輕拌均勻, 然後一起倒入剩下的蛋白霜中, 輕輕翻拌均勻.4. 裝入模具中, 送入烤箱中下層, 160度烤45分鐘.
