香酥雞柳

基本介紹

• 中文名：香酥雞柳
• 主要食材：雞肉，雞蛋
• 分類：酥

用料

材料	用量
雞肉	500g
雞蛋	一個
麵粉	一碗
蔥姜，醬油，花椒麵，鹽	適量
麵包糠	一碗
料酒可不放

做法

1. 把雞胸脯肉切成條狀，蔥姜，鹽，花椒麵，醬油放適量放入料酒，均勻攪拌後放入冰櫃醃製一會使雞柳充分入味，二十分鐘後將其取出，取一碗麵粉，用另一個碗打個雞蛋攪拌均勻，再取一個碗放入買好的麵包糠，再拿出一個空盤，現在我們開始製作了，將一條雞柳先蘸上白面再放入蛋液在裹上麵包糠，最後放到空盤子了，依次做好後，鍋內放油，油溫燒到你放一條雞柳下去雞柳會很快飄起來為好，我也不清楚是多少度，炸至金黃色時撈出，香酥雞柳就做好了大家試一試吧也可以醃製入味後，從冰櫃取出直接炸，也很好吃喔！
2. 把雞胸脯肉切成條狀，蔥姜，鹽，花椒麵，醬油放適量放入料酒，均勻攪拌後放入冰櫃醃製一會使雞柳充分入味，二十分鐘後將其取出，取一碗麵粉，用另一個碗打個雞蛋攪拌均勻，再取一個碗放入買好的麵包糠，再拿出一個空盤，現在我們開始製作了，將一條雞柳先蘸上白面再放入蛋液在裹上麵包糠，最後放到空盤子了，依次做好後，鍋內放油，油溫燒到你放一條雞柳下去雞柳會很快飄起來為好，我也不清楚是多少度，炸至金黃色時撈出，香酥雞柳就做好了大家試一試吧也可以醃製入味後，從冰櫃取出直接炸，也很好吃喔！