香酥菜卷

基本介紹

• 中文名：香酥菜卷
• 主要食材：乾豆腐，香菜
• 分類：酥

用料

材料

乾豆腐

香菜

蔥

香腸

雞蛋

鹽、五香粉、孜然粉、芝麻

做法

1. 乾豆腐切成五5cm左右寬度的條，香菜、蔥、香腸也切成相應的可以卷進去的條。

2. 切好後，將香菜、蔥、香腸卷進去。不要卷太松，以免煎的時候會散開。封口處可以用牙籤固定，沒有牙籤的，可以用澱粉加點水抹上黏住即可！

3. 根據菜卷的數量打雞蛋，蛋液里可加鹽、五香粉，也可根據個人口味加其他調料。鍋熱倒油，菜卷蛋液里滾一滾，下鍋煎制金黃，撒上孜然粉和芝麻！也可以蘸一些蒜蓉醬。