香酥菜卷

香酥菜卷

基本介紹

  • 中文名:香酥菜卷
  • 主要食材:乾豆腐,香菜
  • 分類:酥
用料,做法,

用料

材料
乾豆腐
香菜
香腸
雞蛋
鹽、五香粉、孜然粉、芝麻

做法

1. 乾豆腐切成五5cm左右寬度的條,香菜、蔥、香腸也切成相應的可以卷進去的條。
2. 切好後,將香菜、蔥、香腸卷進去。不要卷太松,以免煎的時候會散開。封口處可以用牙籤固定,沒有牙籤的,可以用澱粉加點水抹上黏住即可!
3. 根據菜卷的數量打雞蛋,蛋液里可加鹽、五香粉,也可根據個人口味加其他調料。鍋熱倒油,菜卷蛋液里滾一滾,下鍋煎制金黃,撒上孜然粉和芝麻!也可以蘸一些蒜蓉醬。

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