香酥羊肉餡餅

基本介紹

• 中文名：香酥羊肉餡餅
• 主要食材：羊腿肉，麵粉
• 分類：餅，酥

用料

材料

羊腿肉

麵粉

蔥

香菜

孜然

細鹽

料酒

黑胡椒

水

做法

1. 羊腿肉，蔥，香菜剁餡，放孜然，細鹽，料酒，黑胡椒拌勻

2. 淡鹽水揉面（大的），豬油和溫水揉面（小的）

3. 兩團面擀成薄餅狀，把兩張麵餅合在一起捲起切開成一個個面劑子，再擀成餅皮包羊肉餡做成餅，上鍋煎成兩面金黃即可