香酥小麻花

香酥小麻花是以麵粉、雞蛋、牛奶為主材的製作的菜品。

基本介紹

• 菜名：香酥小麻花
• 難度：普通

原料

麵粉、雞蛋、牛奶、食鹽或糖、食用油、芝麻

做法

1.準備好食材
2.在麵粉中放入雞蛋、芝麻、倒入適量食用油，適量鹽（因為爸爸不能吃糖，所以做鹹味的）
3.用牛奶和面，和好後放入盆里醒。
4.一個小時後把面揉好後切三份
5.取一份擀成長圓型，大約0、3cm厚
6.把面切成長條
7.依次把切好的麵條放在案板上搓成長條
8.兩隻手各拿麵條的兩頭向相反的方向轉，感覺吃上勁的時候把麵條兩頭一合，麵條自動就擰起來了，兩手再向相反方向轉一下，再把兩頭一合，麻花就成型了。
9.做好的麻花，哈哈
10.鍋內放油八成熱放入適量麻花，小火炸吧
11.炸制金黃色撈出放在鋪好吸油麵紙的盆里
12.麻花涼了以後更酥脆更好吃，裝盤嘍！

小貼士

1.喜歡吃甜就放糖，喜歡吃鹹的就放鹽，總之只能放一種喔！另外，白芝麻或黑芝麻都可以的。