香酥兔腿

香酥兔腿是一道由兔腿、生菜葉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香酥兔腿
• 主要食材：淨兔腿，生菜葉
• 配料：調料滷水
• 調料：色拉油

材料

淨兔腿2隻（約400克），生菜葉30克。調料滷水1000克,色拉油800克。

做法

將兔腿放入滷水中小火鹵45分鐘至熟,取出，放入燒至五成熱的色拉油中小火炸3分鐘至金黃色取出裝盤，用生菜葉點綴即可。