香辣黃金豆腐

香辣黃金豆腐是一道由豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣黃金豆腐
• 主要食材：豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

原料

豆豆廚可炸的豆腐一盒,蒜一顆,紅剁椒二匙,花椒五六顆,白芝麻少許,香蔥一顆

做法

1、將豆腐切成三角形片狀；

2、熱鍋，放油，中火，煎豆腐，剛放進去豆腐的時候要不停晃動一下鍋，這樣豆腐容易定型不沾鍋，煎至兩面金黃，濾油乘盤備用；

3、煎豆腐的時候可以準備調料，將蒜和香蔥切末；

4、將蒜和香蔥放入另一小碗中，灑入幾粒花椒和少許白芝麻，用煎完豆腐的油淋之（一點點就可以了，不要放多了）；

5、再放入少許料酒，二匙剁椒，一起拌均勻；

6、將調好的佐料汁淋在煎好的豆腐面上；

7、一盤香辣可口的黃金豆腐就做好了。