<香辣鴨勁鴨爪>是一道中國民間傳統家庭美食，由鴨爪烹飪而成。
基本介紹
- 菜名：香辣鴨勁鴨爪
- 難度：普通
- 主料：鴨爪
- 口味：香辣
做法
1.鴨頸去除表面的一層膜，切斷，鴨爪洗淨瀝乾。 |  |
2.放料酒，鹽，花椒；均勻塗抹 | |
3.準備好蔥花，薑片，大料，香葉，乾辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料 | |
4.油熱放下所有香料煸香，放鴨頸和鴨爪翻炒 | |
5.轉砂鍋倒入一鍋水，最好淹沒它，放醬油，大火煮開，轉小火燉上兩小時；撈出瀝乾 |  |
<香辣鴨勁鴨爪>是一道中國民間傳統家庭美食，由鴨爪烹飪而成。
1.鴨頸去除表面的一層膜，切斷，鴨爪洗淨瀝乾。 | |
2.放料酒，鹽，花椒；均勻塗抹 | |
3.準備好蔥花，薑片，大料，香葉，乾辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料 | |
4.油熱放下所有香料煸香，放鴨頸和鴨爪翻炒 | |
5.轉砂鍋倒入一鍋水，最好淹沒它，放醬油，大火煮開，轉小火燉上兩小時；撈出瀝乾 | |
