香辣香菇雞肉粥

補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 香菇營養豐富，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射後，會轉化為維生素D，被

基本介紹

• 中文名：香辣香菇雞肉粥
• 主要食材：雞脯肉，香菇，大米
• 輔料：薑片蔥末、香菜末
• 調料：鹽，雞精

製作用料

• 雞脯肉(150克)
  
• 香菇(2朵)
  
• 大米(150克)
  

調料

• 鹽(適量)
  
• 雞精(適量)
  
• 薑片蔥末(適量)
  
• 香菜末(適量)
  

廚具

• 鍋
  

製作步驟

• 1將雞脯肉洗淨，放入鍋中，將薑片、蔥末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼。
  
• 2把雞肉撕成絲備用。
  
• 3鍋中的薑片撈出不要。
  
• 4香菇洗淨切薄片。
  
• 5大米淘洗乾淨，放入煮雞肉的湯鍋里。
  
• 6燒開後轉小火煮成粥
  
• 7下香菇煮5分鐘。
  
• 8再倒入雞絲。
  
• 9加鹽再煮一會。