香辣花蛤是一道以花蛤為主要食材的菜餚。花蛤通常也被稱為花甲。花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，而且物美價廉。 基本介紹 中文名：香辣花蛤主要食材：花蛤口味：香辣配料：薑末、乾辣椒等 所需食材,製作方法, 所需食材主料：花蛤600克，生薑1小塊，大蒜6瓣，乾辣椒3個，調料：食用油30克，辣椒油1大匙，醬油2小匙，料酒1/2大匙，番茄醬2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙。製作方法1.姜、蒜洗淨切末；2.辣椒洗淨切段；3.炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。香辣蛤蜊
香辣蛤蜊
