香辣燜鯽魚

香辣燜鯽魚，原料為鯽魚辣椒醬，香辣口味，是一款家常菜。

基本介紹

• 中文名：香辣燜鯽魚
• 原料：鯽魚辣椒醬
• 口味：香辣
• 分類：家常菜

原料

鯽魚適量

辣椒醬適量

蔥姜蒜適量

醬油適量

糖適量

醋適量

鹽適量

製作方法

1.將鯽魚洗淨，去鱗，去內臟。準備好辣椒醬。

香辣燜鯽魚

2.蔥切段，姜切片，蒜去皮。

3.鍋中放入油，燒熱。

4.下入瀝乾水分的鯽魚。

5.煎炸兩面金黃。

6.下入蔥姜蒜和八角爆香後加入辣椒醬，醬油 糖 。

7.倒入開水，燒開後加入鹽，轉小火燜至20分鐘。

8.再轉中火收乾湯汁即可。