香辣烤雞雜是一道美食，製作原料主要有雞心、雞胗、雞肝。 基本介紹 中文名：香辣烤雞雜是否含防腐劑：否適宜人群：所有副作用：無 原料：雞心、雞胗、雞肝共600克；香菜3棵；辣椒2個；孜然、芝麻、辣椒麵若干醃料：料酒一勺，鹽3小勺，糖1勺，醬油一大勺；香油少許；孜然、辣椒麵若干1、洗乾淨的雞雜入鍋氽燙，洗淨待用2、加入醃料拌勻，醃2個小時以上入味3、烤盤上鋪錫紙，放上醃好的雞雜，灑上辣椒、辣椒麵、孜然，掂一下4、200度，中層，烤20分鐘左右，中間可以拿出來刷一層蜂蜜或者植物油，不刷也沒問題，我就沒顧得上5、香菜切段鋪底6、放上烤好雞雜,撒芝麻
