香辣烤翅根是一道由雞翅跟、姜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香辣烤翅根
- 主要食材：烤翅根
- 口味：香辣可口
- 輔料：蔥頭
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食材
雞翅跟5個(最好是全翅的，自己處理)
做法
1、烤翅配料。
2、雞翅跟處理清洗乾淨後在兩面用刀劃切幾刀。
4、在放入鹽和紹酒醃製20分鐘左右。
5、然後放入烤肉料。
6、用手套反覆抓勻，放入冰櫃醃製5-8小時。
7、然後烤盤放上錫紙，然後把雞翅跟放入烤盤，烤箱預熱後200度烤20分鐘。
8、20分鐘後雞出了很多的油和汁，這個時候把雞翅轉移放入烤。可以刷上少許橄欖油和蜂蜜，烤盤墊在下層230度在接著烤10分鐘左右。
做法二
“用混合的燒烤料來烤什麼都是燒烤味的，香香辣辣的，還有濃濃的孜然味，自己輕鬆在家做出大排檔的味道，先從最簡單的翅根開始吧，醃一醃，烤一烤，搞定！起碼比外面的健康好多，自己動手做起來吧。”
用料
主料
- 雞翅根6個
輔料
香辣烤翅根的做法
1.
把翅根用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用
2.
放入2湯匙燒烤料
3.
再放入2湯匙醬油
4.
抓勻，醃製至少半小時
5.
放入烤架上，下面要墊上鋪了錫箔紙的烤盤，烤的過程中會有油和醬汁滴落下來。烤箱預熱200℃，放入翅根烤10分鐘
6.
取出，刷一層蜂蜜，可使口感更好，表面的顏色更漂亮，放入烤箱再烤10分鐘即可
