香辣椒鹽中蝦

基本介紹

• 中文名：香辣椒鹽中蝦
• 英文名：Sweet pepper salt shrimp
• 主要食材：蝦
• 口味：香辣

香辣椒鹽中蝦：

先用剪刀把蝦須剪除清洗乾淨，燒開鍋下多點油把中蝦放在油里泡煮五分鈡，用濾売濾乾油，

重新燒開鍋下油、薑蓉、蒜蓉、紅椒絲、爆炒跟著下中蝦和粗鹽，粗鹽不容易溶化，蝦不會太鹹，蝦味剛好，同炒五分鈡加蔥花芫茜，可上桌用食。