香辣東坡肉

香辣東坡肉是一道菜品，製作原料有東坡肉、油、鹽等。

基本介紹

• 中文名：香辣東坡肉
• 主要食材：東坡肉
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

簡介

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

食材

主料

東坡肉500g

輔料

油適量鹽適量辣椒適量雞精適量一品鮮適量

步驟

1.酥好的東坡肉，

2.切片，

3.雙椒切圈，

4.燒油倒進辣椒加鹽，

5.將辣椒炒八成熟，

6.倒進切好的東坡肉，

7.翻炒入味，

8.調入一品鮮，雞精，炒勻，

9.出鍋。

小貼士

吃甜的可加點糖