香辣拌豆皮是由乾豆皮、胡蘿蔔、辣椒油、食鹽、味素、香菜、大蒜、白糖製作而成。
基本介紹
- 菜名：香辣拌豆皮
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
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原料
主料
乾豆皮、胡蘿蔔
輔料
辣椒油、食鹽、味素、香菜、大蒜、白糖
做法
1.乾豆皮涼水泡發20分鐘 |  |
2.胡蘿蔔洗淨切絲 |  |
3.大蒜切末 |  |
4.香菜洗淨切段 |  |
5.將泡發好的豆皮瀝水備用 |  |
6.將所有食材混合 |  |
7.加入辣椒油、白糖、食鹽和味素拌勻即可 |  |
小貼士
1.這個乾豆皮要用涼水泡發，瀝乾水分備用
2.涼拌菜少放點白糖，很提鮮味
3.辣椒油是自製的，很香呢
