香辣咖喱蟹

基本介紹

• 中文名：香辣咖喱蟹
• 主要食材：螃蟹，咖喱
• 分類：快手菜，香辣，咖喱

用料

材料	用量
螃蟹	適量
咖喱	適量
花椒
辣椒
生薑
大蒜
花生醬
耗油
澱粉

做法

1. 螃蟹洗淨，切塊；拍上適量澱粉

2. 入鍋油炸蟹塊，變色即可

3. 撈出蟹塊，油倒出鍋，剩一小部分

4. 熱鍋，將準備好的薑片、花椒粒倒入炒香

5. 倒入蟹塊，加入適量咖喱、耗油、大蒜、花生醬，用量自己掌握，時時嘗嘗味道，感覺好吃就行

6. 出鍋裝盤