香辣全兔是一道富順美食,主要流行於互助鎮。
特點:外酥里嫩、香辣可口。
材料:3斤左右仔兔一隻、八角、大料、姜、蔥、料酒、花椒、秘制醬汁。
香辣全兔是一道富順美食,主要流行於互助鎮。
香辣全兔是一道富順美食,主要流行於互助鎮。特點:外酥里嫩、香辣可口。材料:3斤左右仔兔一隻、八角、大料、姜、蔥、料酒、花椒、秘制醬汁。1...
烤全兔同烤全羊一樣,逐漸熱銷冬季餐桌。此菜選用草原養殖兔,沒有兔腥味,撕開兔子肉一股香噴噴的熱氣撲鼻而來。兔子先鹵後烤、表皮酥脆,肉嫩軟爛、細嫩,加之三種不同口味的蘸料,非常有特點。味道當以成都上善佳的香辣、麻辣為主...
手撕烤兔時尚風味,經多次改良,獨領餐飲風騷,在三代祖傳獨特工藝的基礎上,加入了特有的中草藥配方(香辣爽口而不上火),選料更加考究(用兔全部採用綠色生態兔),配料精心調製,口味更加香醇,麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟...