夏季吃苦瓜是最適合不過的了，苦瓜的營養價值豐富。苦瓜能夠清熱解毒，與香蕉搭配既有解毒排毒的作用，因為香蕉有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的作用。這樣身體裡的毒素經苦瓜清除後，通過香蕉發揮作用排出體外。夏季由於天氣的悶熱，好多人都不願意出門，整天呆在空調屋裡，很少排汗，這樣身體的毒素就會積攢的越來越多，從而引發各種疾病如：臉上長痘，皮膚過敏，便秘等等。經常吃苦瓜釀香蕉就可以緩解清除體內的一部分毒素，還能起到減肥，祛痘的作用。做法簡單，非常適合上班族以及不經常運動的人。
基本介紹
- 中文名：香蕉苦瓜概述
- 主要食材：苦瓜 250g ，香蕉 2跟
- 調料：蜂蜜
- 功效：消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱
製作步驟,烹飪技巧,營養功效,
製作步驟
1、苦瓜洗淨
2、香蕉去皮苦瓜切兩段，兩頭去掉
3、把苦瓜瓤子用筷子摳出來
4、鍋里的水燒開，把苦瓜放進熱水裡面焯一下，2分鐘左右，苦瓜顏色變翠綠，撈出
5、把香蕉塞進苦瓜里
6、塞好香蕉瓤的苦瓜
7、把塞好香蕉的苦瓜切成片
8、把切好的苦瓜片在盤子裡面擺好
製作苦瓜的步驟圖 9、澆上適量蜂蜜即可
烹飪技巧
1、選苦瓜的時候要選大，選肥一些的苦瓜。
2、苦瓜用熱水焯一下會變軟，塞香蕉的時候很容易就塞進去了。
3、香蕉剝開三分之一處，這樣會避免往苦瓜里塞得時候折了。
營養功效
苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效。另外苦瓜還有降低血糖作用。
香蕉：香蕉味甘性寒，具有清熱潤腸，促進腸胃蠕動，治療便秘的作用。
小貼士：苦瓜不要切的太厚，香蕉要比較新鮮的，細長型的。因為它的苦味能是對我們有利的嘛，所以不能吃苦的同學要多淋些蜂蜜哈
