香蕉美式煎餅

基本介紹

• 中文名：香蕉美式煎餅
• 主要食材：香蕉，雞蛋
• 口味：香甜可口
• 工藝：煎

材料

香蕉1根

水或牛奶50ml

麵粉50克

雞蛋1個

細砂糖1大勺

植物油1小勺

做法

1、香蕉用叉子搗成泥。

2、加入牛奶或水攪拌均勻。

3、把麵粉過篩加入香蕉糊中。

4、大致拌勻就好，不要過度攪拌喔。

5、雞蛋和糖放入一個容器中。

6、依照海綿蛋糕的做法將雞蛋打發。

7、將打發的蛋糊與做法3的香蕉麵糊分次混合

8、最後加入植物油拌勻。

9、平底鍋用餐巾紙薄薄塗上一層植物油，燒熱，對準平底鍋中心點倒入1湯勺麵糊，將麵糊自然的攤成圓形。

等麵糊表面產生氣孔，底下那面上色之後翻面再把另一面也煎出漂亮的顏色即可離火。