基本介紹
- 中文名：香蕉橙汁戚風蛋糕
- 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
- 分類：蛋糕，戚風蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 5個（小） |
低筋麵粉 | 85克（麵粉64克+玉米澱粉21克） |
橙汁 | 40克 |
色拉油 | 20克 |
香蕉 | 兩個（大約200克） |
細砂糖 | 40克（加入蛋白中） |
做法
1. 用勺子或叉子將香蕉搗碎 |  |
2. 具體參照牛奶戚風蛋糕的過程，混成麵糊 |  |
3. 160°預熱十分鐘，放入烤箱中層，烘焙鍵，烘烤40分鐘左右（不知道什麼原因，這次邊緣開裂的比較嚴重） |  |
4. 組織還是細膩的，口感軟軟的，Q彈濕潤，很滿意 |  |
