香蕉樹

香蕉樹，芭蕉科芭蕉屬植物 原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。 我國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主栽的香蕉品種大多由我國傳去。世界各地廣為分布，我國主要分布在西南地區。香蕉分布在東、西、南半球北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。廣東以湛江、茂名、中山、東莞、廣州、潮州為主產區；廣西以靈山、浦北、玉林、南寧、欽州為主產區，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、雲霄、龍海、廈門、南安、莆田和仙遊等縣(市、區)，台灣的香蕉以高雄、屏東為主栽區，其次是台中和台東等地。

基本介紹

• 中文學名：香蕉樹
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 亞綱：木蘭亞綱(Magnoliidae)
• 科：芭蕉科
• 屬：芭蕉屬
• 分布區域：世界分布，我國西南地區分布。

別稱

香蕉（通稱）龍溪蕉、天寶蕉（福建），芎蕉（廣東潮汕），矮腳盾地雷、中腳盾地雷、矮把蕉、高把蕉、高腳牙蕉、油蕉、梅花蕉（廣東），矮腳香蕉、開遠香蕉、高腳香蕉（雲南），桂母息（雲南德宏州傣語），桂衣店、桂尖（雲南西雙版納州傣語），中國矮蕉（國外統稱）。

香蕉樹

形態特徵

植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，

假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉片長圓形，長(1.5) 2-2.2 (2.5)米，寬60-70(85)厘米，先端鈍圓，基部近圓形，兩側對稱，葉面深綠色，無白粉，葉背淺綠色，被白粉；葉柄短粗，通常長在30 厘米以下，葉翼顯著，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內面深紅色，但基部略淡，具光澤，雄花苞片不脫落，每苞片內有花2列。花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形，全緣，先端有錐狀急尖，合生花被片的中間二側生小裂片長，長約為中央裂片的1/2。最大的果叢有果360個之多，重可達32公斤，一般的果叢有果8-10段，約有果150-200個。果身彎曲，略為淺弓形，幼果向上，直立，成熟後逐漸趨於平伸，長 (10) 12-30厘米，直徑3.4-3.8厘米，果棱明顯，有4-5棱，先端漸狹，非顯著縮小，果柄短，果皮青綠色，在高溫下催熟，果皮呈綠色帶黃，在低溫下催熟，果皮則由青變為黃色，並且生麻黑點（即“梅花點”），果肉鬆軟，黃白色，味甜，無種子，香味特濃。劍頭芽（即慈姑芽或竹筍芽）假莖高約50厘米，基部粗壯，肉紅色，上部細小，呈帶灰綠的紫紅色，黑斑大而顯著，葉片狹長上舉，葉背被有厚層的白粉。

香蕉樹

生長環境

喜高溫多濕，生長溫度為20～35℃，最適宜為24～32℃，不宜低於15.5℃。最適年降雨量1800～2500mm且雨量分布均勻。對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。

香蕉樹

分布範圍

原產我國南部。台灣、福建南部、廣東（英德以南）、廣西南部以及雲南南部均有栽培，其中尤以廣東栽培最盛。

栽培技術

準備

1、基肥堆漚，在種植前二個月用豬牛糞、塘坭、草皮坭加適量複合肥一起堆漚，腐熟後每坑施10公斤作為定植基肥使用。

香蕉樹

2、犁、耙地，在種植前對蕉園進行二犁二耙，為根系的生長創造一個疏鬆的土壤條件。

3、定點挖坑，種植前按照2×2米的定植行距進行定點拉線，並挖長、寬、深各0.4米的定植坑。畝植165株左右。（或2×2.5米，畝植130株）

4、回坑，先將10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加複合肥0.25公斤，拌勻後蓋土，回土要求土堆高出地面10--20厘米，防止定植後下陷引起積水。

種植

1、種苗選擇

香蕉樹

選擇葉片濃綠，根系發達，高15--20厘米，具有5--6片新葉，無病蟲害的苗。

2、種植時間

春植，二月中、下旬，秋植，9月二個時期均可。

3、種植方法

將蕉苗按大小分級、分區定植可方便管理。種時在定植坑的中央開一小穴，將苗輕放於坑內，深度以土埋蕉頭10厘米左右，種苗的切口朝向一邊，栽後稍加踩實，淋足定植水，蓋好稻草。

管理

1、施肥：第一次3--4月，每株用豬糞或農家肥3--5公斤，磷肥0.2公斤，淋施、施後蓋薄土；第二次6--7月在蕉畦鋪施肥料，每株施土雜肥50公斤，花生麩0.2公斤，複合肥0.1公斤，施後淺培土；第三次在8月上、中旬每株施土雜肥25公斤、農家肥5公斤、麩肥0.2公斤。

香蕉樹

另外在小葉期每隔7--10天追施一次腐熟糞水，在大葉期每隔10天追施一次經漚制的花生麩水，也可用尿素1兩加鉀肥0.5兩或複合肥2兩兌水淋施。

根外追肥：蕉小葉期、抽蕾前後，小果期用120倍香蕉速長劑、農植寶、噴施寶、0.3%磷酸二氫鉀噴施。

2、排灌、除草

蕉田要高畦深溝，以利排水和降低地下水位，又能灌溉。旺盛生長期間，要經常保持畦溝淺水層，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦覆蓋。蕉是淺根生植物，除草時套用手撥除，禁忌踩上畦面或鋤傷根群。

3、留芽除芽

割除頭路吸芽，待二路或三路吸芽抽生後確定留用適合的1--2個吸芽，其餘吸芽全部去掉。

4、斷蕾

蕉抽蕾後，注意田間檢查，當蕉軸頂端1--2梳不結實時，于晴天下午進行斷蕾，減少樹液流失，待傷口樹液停止時，用500倍多菌靈等殺菌劑塗刷傷口。

防治

香蕉樹

1、葉斑病，危害蕉葉，於每年四月份開始用25%敵力脫乳油1500--3000倍液噴，每隔二個月噴一次。或用600--800倍托布津或代森鋅噴葉。

2、花葉心腐病、束頂病：防治方法一是不在病區引種購苗，二是發現病株即刻挖除，三是用樂果1000--1500倍噴殺蚜蟲，減少傳播。

3、弄蝶、蝗蟲、卷葉蟲、象鼻蟲等害蟲的防治方法是：①剝除假莖外圍的腐爛葉鞘，及時摘除葉上蟲苞。②用敵百蟲800倍、殺蟲雙400倍液淋葉柄叉內。③用1000倍樂果噴殺。

藥用功能

《全國中草藥彙編》:香蕉
【別名】 弓蕉、香牙蕉、甘蕉
【來源】 芭蕉科芭蕉屬植物香蕉Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Kuntze，以全草入藥。四季可采，一般鮮用。
【性味】 甘、澀，寒。
【功能主治】 清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用於流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安；外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
【用法用量】 鮮品1～4兩。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
【摘錄】 《全國中草藥彙編》

香蕉樹